Livet på gräddhyllan - LCHF

Senapsfisk

2011-08-16T11:38:00.000+02:00

Senapsfisk

4 port.

400g vit fisk
70 g bladspenat
2 krm örtsalt
2 dl creme fraiche
3 tsk fransk senap
1 tsk krossad rosépeppar
1 vitlöksklyfta
2 dl riven ost

ugn 225°, 30 min nedersta falsen

Bred ut spenaten i ugnsfast form och lägg fisken ovanpå.

Strö örtsalt över och sätt in fisken i ugnen i 7 min.

Blanda creme fraiche med senap, rosépeppar och pressa i vitlöksklyftan. Ta ut fisken och bred blandningen över och strö över osten, grädda sedan allt igen i ca 30 min.

4 gr kolhydrater/port

Köttgryta

2011-08-16T11:32:00.000+02:00

Köttgryta

4 port.

800 g högrev
140 g bacon
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 purjolök
2 msk smör
2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
2 msk tomatpuré
3 dl grädde
1 msk kalvfond
1 tsk torkad timjan
2 lagerblad
250 g färska champinjoner
Färsk persilja

Skär köttet i mindre tärningar och bryn det i smör tillsammans med baconet som också är skuret i mindre bitar.
Tillsätt sedan hackad lök och strimlad purjolök.
rör ner resten av ingredienserna och låt det hela puttra i 1- 1 1/2 timme tills köttet är mört.
Garnera med färsk persilja.

10g kolhydrater/ port

Bröd nr 2

2011-08-16T11:25:00.000+02:00

Bröd nr 2

50 g jäst
2 dl vatten
1 msk kallpressad rapsolja
1/2 tsk salt
1 dl grahamsmjöl
4 msk vetemjöl
1/2 dl psylliumfrön
1/2 dl pumpakärnor
1 dl kruskakli eller vetekli
1 dl linfrö
1 dl solrosfrön
1 dl Meze-youghurt
2 msk smör till brödformen på 1,5 l

ugn 175°, 40-50 min

Blanda fingervarmt vatten med jäst och olja.
Rör sedan ner mjölet och salt och låt detta jäsa 10-15 min.
Blanda sedan ner allt förutom yoghurten.
Blanda runt allt och tillsätt sedan yoghurten.
Låt sedan smeten jästa 15 min i formen som är smörad.

In i ugnen med det sedan!

1 bröd = 80 g kolhydrater

Kladdkaka

2011-07-11T22:16:00.001+02:00

Kladdkaka

100 g mörk choklad (valfri)

100 g osaltat smör

2 ägg

Vaniljstång (om man vill)

1 msk kakao

Smält smör och choklad ihop.

Vispa äggen fluffiga.

Häll ner chokladsmeten i äggen.

Tillsätt innanmätet av vaniljstången och kakaon.

Häll i form. ( hackade även mörk choklad grovt och strödde över kakan, då får man härliga hårda bitar av choklad sen)

Grädda 6 minuter i ungen på 200 grader.

Ställ in i kylen.

Den är god att äta varm när den har svalnat lite men allra bäst är den när den stått ett par timmar i kyla.

Servera med mycket grädde!

Chai

2011-06-20T14:06:00.000+02:00

Supergod chai för murriga dagar. Låter kanske inte så gott men den är fantastisk! Prova!

Chai

till en stor kopp behövs:

2 ägg

2 dl kokande vatten

50 g smält smör

massor av kanel

ev. lite sukrin

Mixa allt i en mixer eller med mixerstav, häll upp i en stor fin kopp och njut!

Lasagne

2011-05-24T08:53:00.000+02:00

Denna lasagne hamnar definitivt på top tre av godaste lasagner som jag ätit i mina dagar. Squash är ett ypperligt substitut till pasta och ger mycket mer smak! Gör den, den är supergod!

Lasagne, 4 port

1 st stor squash
1 gul lök
400 gr nötfärs
1-2 klyftor vitlök
2 msk olivolja/smör
250 gram krossade tomater
torkad basilika och oregano
En liten skvätt fond
1 msk Mango chutney
2 dl vispgrädde 40 % fett
250 gram mozzarella/Boxholms gräddost

225°C

Skiva squashen med en osthyvel på längden. Lägg på handduk och strö på lite salt (för att dra ut onödig vätska). Hacka vitlöken och löken - fräs i olivoljan/smöret. Lägg upp på ett fat.

Bryn köttfärsen i lite mer olivolja/smör. Tillsätt vitlöken, lök, krossade tomater, mango chutney, fond och örter. Salta och peppra efter smak. Koka i ca 10 min.

Smörj en ugnsfast form och lägg ett lager med squash i botten. Lägg på köttfärs och varva sedan så du får squash längst upp. Antal lager beror på hur stor form du har.

Häll på grädden och strö på riven mozzarella/gräddost. Gratinera i ca 20 min tills osten har fått fin färg.

Receptet hämtat från: LCHF MAT

Citron- & Vaniljglass

2011-05-23T16:46:00.000+02:00

Fick låna hem en glassmaskin så jag tänkte experimentera lite inför sommaren. Det blev det här idag:

Citron- & Vaniljglass

Riktigt frisk och god blir den.

3 dl grädde 40 %
3 äggulor
1 dl Sukrin
1 dl mascarpone
några frön av en vaniljstång
1 citron : saften och allt gult rasp från ytan av citronen

Vispa grädden lätt, den ska inte bli allt för fast.

Vispa äggulor och Sukrinet pösigt och tillsätt citronraspet. Rör även ner lite vaniljfrön. Vispa i mascarponen så det blir slätt.

Blanda alltihop och tillsätt citronsaften efter tycker och smak.

Ner med allt i glassmaskinen eller in i frysen. samma gäller som för hallonglassen, måste tas ut en stund innan servering för den blir riktigt hård, precis som äkta glass blir!

Rådjursbiffar med svampsås

2011-05-20T13:44:00.003+02:00

Min käre make gjorde denna underbart goda rätt

Rådjursbiffar med svampsås, 4 port

I biffarna:

500 g rådjursfärs
1 vitlöksklyfta (riven eller pressad)
0,5 gul lök (riven eller superfinhackad)
0,5 pkt fetaost (smulad)

1 ägg (knäckt)
okänd mängd vispgrädde... kanske 1 dl.
Salt (iaf en tesked), vit- och svartpeppar (flera rejäla varv på kvarnen)
Österlenkrydda (tesked kanske)
4 sega, soltorkade tomater (småhackade)

Massor av smör till stekning.

Såsen:

En liten burk championjoner som jag fräste i pannan efter biffarna
På med lite vatten (typ halva champinjonburken)
En halv bit fond du chef biff
Grädde... typ 2 dl kanske?
En skvätt tomatpuré - uteslut om väldigt strikt med lchf
En rejäl tesked ajvar relish
Mer örtkrydda

Toppad med lite soja för färg och smak och sen i med biffarna som fick ligga och mysa en stund.

Serverades med grönsallad några oliver och fetaost

Hallonglass

2011-05-17T20:35:00.000+02:00

Kanongod glass att ha i frysen till den kommande varma sommaren. Lätt att göra och ingen glassmaskin behövs, men har du en så använd den :)

Hallonglass, 4-6 port

2-4 dl passerade hallon (osockrade såklart!)
3 dl vispgrädde
3 ägg - separerade i gulor och vitor
en halv vaniljstångs frön
1 dl sukrin, om man vill ha det lite sötare

Mixa hallonen och passera dem genom en sil om man inte vill ha kärnorna i glassen, det är en smaksak.

Vispa grädden luftig med vaniljfröna i.

Vispa äggulorna för sig tillsammans med sukrinet.

Vitorna vispas till hårt skum.

Blanda i äggulesmeten i vispgrädden och vänd runt det hela. Tillsätt de passerade hallonen. Därefter vänds vitorna ner försiktigt så att fluffigheten behålls.

Häll allt i en stor glasslåda och sätt in den direkt i frysen. Fryser på 3-4 timmar.

Ta fram den en liten stund innan den äts.

Ugnstekt regnbågslax med blomkålspuré

2011-05-17T20:27:00.001+02:00

Vi fick en jättefin regnbågslax för ett tag sedan och den har legat i frysen och väntat på att bli uppäten. Idag var en bra dag för det.

Ugnsstekt regnbågslax med blomkålspuré, 4 port

1 st hel fisk, rensad men med skinnet kvar
Purjolök
Några citronskivor + lite saft
Några matskedar hackad dill
1 matsked hackad gräslök
1 tsk rosmarin
Smör
Salt och peppar

Blomkålspurén:

1 blomkålshuvud
25 gram smör
0,5-1 dl vispgrädde
salt och peppar, lite kryddgrönt är också gott att ha i om man vill.

Skölj fisken i vatten så den är ren och fin och torka den torr med papper,

Lägg den på några klickar smör i en ugnsfast form,

Fyll fisken med hackad purjolök, gräslök, dill och citonskivor. Salta och peppra i den också.
Lägg lite extra purjolök runt om den om du får över.

Ugnsbaka den på nedersta falsen på 200°C. Räkna så här för att veta hur länge: 5 min per centimeter där fisken är som bredast eller använd termomteter och låter den gå upp till 55-56°C innan du tar ut den.

Blomkålspurén:

Koka blomkålsbuketterna i 5-10 min i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och tillsätt grädde och smör och rör runt en stund med mellanvärme på. Mixa allt med stavmixer, salta och peppra. Klart!

Kävlinge Chili

2011-05-16T21:48:00.000+02:00

Detta är den godaste chili som finns! Tycker vi såklart :) Men den är riktigt god och faktiskt väldigt lätt att göra trots så mycket ingredienser. Sen är det ju så att den som väntar på nått gott får vänta en stund, närmare bestämt 3 timmar innan den bubblat klart på spisen, då är köttet mört och fint.

Goda tillbehör är guacamole och crème fraîche (ev med vitlök, salt och limesaft) och kanske nån färsk tomat.

Kävlinge Chili, 4 port

140 g bacon, strimlat

1 kg högrev, i små tärningar
2 stora gula lökar, grovt hackade

4 vitlöksklyftor, finhackade

1-2 jalapeño, finhackade

2-4 chipotle- eller anchochili (rökt chilifrukt)

1 st selleristjälk, finhackad
4-6 soltorkade tomater, finhackad

2 st oxbuljongtärningar (Fond du chef)

ca 3 dl vatten

2 burkar hela skalade tomater

2 st paprikor, valfri färg, grovhackade
1 burk Heinz vita bönor utan tomatsås
1-2 msk tomatpuré
2-3 matskedar spiskummin
1-2 matskedar rökt paprikapulver
1-2 matskedar torkad oregano
salt, svart- och vitpeppar

Så här gör man:

Ta fram en stekpanna och en kastrull/gryta som rymmer ca 5 liter.

Hacka upp alla ingredienser enligt ovan så allt är förberett.

Stek baconet på medelvärme så det blir lite krispigt och lägg över det i kastrullen, som inte är under upphettning än.

Stek sedan det strimlade köttet i omgångar i baconfettet. Salta och peppra när köttet börjat vätska. Stek tills köttet fått färg och vätskan är borta. Krydda köttet med spiskummin och oregano när det lagts över i kastrullen.

Stek sedan den rensade (med eller utan kärnor bestämmer var och en. Mer kärnor = mer stryka!) och finhackade jalapeñjon, chillin och löken en liten stund och ös ner det i kastrullen. Stek därefter den finhackade sellerin och soltorkade tomaten hastigt i lite olja och häll på vatten och en av buljongtärningarna, låt bubbla ihop lite och häll sedan ner allt i kastrullen där köttet ligger och myser. Den andra buljongtärningen kan man pytsa i efter smak.

När allt stekt hamnat i kastrullen så ökar man temperaturen under kastrullen så att det hela kommer i kok och då tillsätts även burktomaterna.

Nu skall detta koka lugnt i 2 timmar utan lock. Sedan smakas det hela av och tillsätt paprikapulver och ev av de andra kryddorna och låt det koka en stund till om du tycker att kötet behöver bli mörare. Det skall nästan falla sönder när man äter det.

ca 20 min innan servering häller du i de vita bönorna och de upphackade paprikorna.

Kokostoppar

2011-05-16T14:57:00.001+02:00

Kokostoppar, 10-15 st

200 g kokos
2 äggulor
75 g smält smör
0,5-1 dl Sukrin

Blanda allt och låt det står och dra några minuter så kokosen sväller lite.

Klicka ut på plåten och grädda i 200 ° C i ca 10 min.

Doppa gärna dem i smält mörk choklad (minst 85 % kakaohalt) om du vill ha dem lite lyxigare.

Falsk potatissallad, men smakar som riktig!

2011-05-16T14:38:00.002+02:00

Detta är ett kanonrecept för sommarens grillmat. Samma grunder som vanlig krämig potatissallad men med tärnad squash/zucchini istället. Denna sallad skulle lätta passera som vanlig potatissallad i ett blindtest!

Falsk potatissallad, 4 port

1 normalstor squash/zucchini
2 dl creme fraiche 34 %
1 dl majonäs
1-2 tsk dijonsenap, om man vill
2 stavar stjälk selleri
1 liten purjolök

salt, peppar och grillkrydda och ev. vitlökspulver. Allt efter egen smak.

Tärna squaschen/zucchinin i lagom stora kuber, t.ex 1x1 cm.

Strimla purjolöken fint och tärna sellerin i små små bitar.

Blanda majonäs och creme fraichen ordentligt och tillsätt dijonsenap om du vill, ca 1-2 tsk är lagom.

Blanda ner grönsakerna och rör om. Kan serveras direkt men blir god om den får kylas en stund innan.

Stinas chokladbollar

2011-05-16T14:21:00.001+02:00

Fick detta receptet av en vän. Det är otroligt lyxigt att kunna äta goda chokladbollar utan en massa kolhydrater.

Stinas chokladbollar, ca 25 st

100 g smör
100 g kokos
ca 1 msk kakao
2-3 tsk sukrin, smaka av så det passar just dig
lite vaniljpulver, om man vill
lite kallt kaffe ger extra god smak

Blanda rubbet och rulla dem sedan i antingen kokos, hackad mandel eller hackade jordnötter. Mums till helgens tv-soffa!

Gott LCHF-Bröd! Trodde inte det var möjligt!

2011-05-16T13:16:00.006+02:00

Hittade ett superbra recept på bröd som en LCHF:are kan äta utan att skämmas! Det smakar ungefär som danskt rågbröd och görs ungefär på samma sätt.

Grundreceptet kommer från Ordinationer och jag har modifierat det lite, precis som många andra som kommenterat receptet på sidan.

LCHF Grovbröd, 1 st
2,4 g kolhydrater per skiva á 60 g

100g Linfrö, hela eller krossade
200g nötter, t.ex hasselnötter, valnötter
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
2 1/2 msk Fiber Husk
1 1/2 dl Pofiber
1 1/2 msk brödkrydda
5 st ägg
250 g Kessella 10 %
1 1/2 dl Creme fraiche 34 %, eller Kefir 3%

Blanda alla torra ingredienser för sig.

Mixa ägg, kessella och creme fraiche till en smet.

Rör ihop allt i en bunke och var sedan någerlunda kvick med att hälla det i formen, som måste vara klädd med bakplåtspapper annars går det inte att få loss brödet, eftersom Fiberhusk sväller relativt snabbt och gör att smeten blir mer trögflytande.

Baka på nedersta falsen i ugnen på 175 ° C i 80 minuter.

Brödet går bra att frysa och det håller bäst i en plastpåse i kylen. Det räcker länge för man blir ordentligt mätt på en skiva!

Jo, just det! Jag glömde nästan skriva att det är helt glutenfritt dessutom!

kapitulering

2011-02-10T23:00:00.002+01:00

Nyfödd Erik i famnen = inget bloggande ; )

men godzilla.se är uppdaterat!

Erik William Henry Frid

Född 2011-01-28

Allmän önskelista

2010-11-03T16:35:00.006+01:00

Nordic Shine Ljusstake - röd helst

Lite nya skålar till köksaktiviteter är alltid kul och trevligt! Alla storlekar välkomna, även färger.

Bakplåtsställ, finns bl a på bagarenochkocken.se

Mycket

2010-09-28T10:36:00.001+02:00

Ja, jag borde väl skriva nått om att jag är lat som inte uppdaterar min blogg, men vad fan, vem bryr sig egentligen. Det kommer text när det kommer. Full rulle har det varit i helgen som gick. Huset har varit fullt med gäster som gratulerat min make på födelsedagen och mat har lagats och ätits.

Visset var ordet

Är lite mer än halvägs igenom graviditeten och det känns härligt och mysigt varje sekund. Har börjat handla lite grejer men mer lär det bli längre fram. Vagn köpte vi en begagnad av en en trevlig tjej från Lund. Hittade den, Brio-vagn med både ligg och sittdel för 1400:-, på blocket. Det är normalt sett inte alls svårt att hitta en ny vagn för minst 5000 kronor annars. Känns rätt bra att kunna göra ett och annat klipp ibland. Vill just nu hitta ork och tid för vår totalt eftersatta trädgård, men det blir nog inget med det. Är så trött på allt kaos i den, men nångång blir det väl fint igen. Vi ska iallafall få lagt asfalt på trottoaren! DET ska bli skönt! inget mer jäkla krattande och rensande där iallafall, tjohoo! Nu ska jag och min frustration gå någon annanstans. På återläsande!

Skogens delikatess

2010-08-23T15:01:00.001+02:00

Jag har fått tydliga indikationer från en säker källa att det är dags att ge sig ut och jaga Karl-Johan svamp i skogarna. Tur att jag och maken skall åka upp till Osby i helgen då. Där finns en del platser som jag memorerat som lukrativa vad gäller hittandet av just Karl-Johan. För övrigt tycker jag att just den svampsorten vinner med hästlängder i smak om man jämför med t.ex kantareller. Det är något magiskt med just Karl-Johan.
Den säkra källan som jag nämde precis är en kollega till mig som visade upp sin fångst i form av lunchpasta med svampsås idag. Det vattnades i munnen på mig när jag tråade efter hans fina svamprätt trots att jag själv åt en underbart god hemlagad köttsoppa. Så mycket tycker jag om Karl-Johan svamp!
I år skall jag försöka att inte få med gallsopp. Jävla ofog till svampsort som är lik Karl-Johan men som förstör en hel anrättning om den råkar komma med bland den fina svampen. För två år sedan fick jag slänga en hel stekpanna full med vad jag trodde var BARA fin Karl-Johan, men tji fick jag när jag tog en smakbit och insåg att allt var förstört med gallsoppens förfärliga beska. Jag grät nästan när jag slängde allt i soporna.
Say No to gallsopp!

Lycka!

2010-08-19T18:00:00.000+02:00

Äntligen, ÄNTLIGEN! Nu är det ok att prata högt om att jag och mina käre make väntar barn och idag fick vi även se vårt lilla underverk på en skärm hos en barnmorska i Lund. Vårt allra första ultraljud visar en perfekt liten pojke som beräknas vilja komma ut den 20 januari.
jag hade kunnat ligga där på britsen hela dan och bara titta... jösses vad häftigt det var!

Nu kan vi ju faktiskt börja planera lite mer. Någon som vill bli av med en barnvagn mm? :)

Fruktstund

2010-08-15T17:55:00.000+02:00

Det finns ett inköp jag är särledes glad att jag gjorde förra året. Min underbara juicecentriufug från Philips! All frukt som trädgården ger och som vi inte vill eller orkar ÄTA upp kan vi nu DRICKA upp istället. Ner med frukten i maskinen bara, hel, halv, med skal och allt och tryck på play så voilá kommer det ut mumsig juice i en fin behållare. Det beror ju iofs på vad man slänger i maskinen, om det blir gott eller ej, men oftas blir det smarrigt till tusen. Jag kan varmt rekommendra att man köper en juicemaskin om man råkar få tonvis med äpplen varje år. Godare äppeljuice kan man inte få på något annat sätt. Fresh out tha kitchen, så att säga.
Idag blev det juice av persikor som vi fått mängder av på eget träd samt med lite stöd av äpple och citron. Frisk och gott!
Igår plockade jag och maken plommon i min mor och fars trädgård. Finfina plommon som nu antingen ligger i sockerlag i frysen eller i en kaka som skall ätas upp av våra respektive arbetskamrater. Förhoppningsvis.
Annars har söndagen varit galet klibbig och svettig. Jag längtar efter kyla nu. Ja, jag vet! Jag kommer gnälla när det är kallt, men nu är det faktiskt inte så kul längre med en massa sol och 95 % luftfuktighet.
I veckan kommer det en rapport av annat slag, men ni får ge er till tåls en stund till...

Gefilte fish

2010-08-09T08:35:00.002+02:00

Helgen har varit ovanligt händelserik för vår del. Massor av aktiviteter utanför våra fyra väggar har det alltså varit. I lördagsmorse åkte jag med ut på min andra fisketur på många år och döm om min förvåning så fick jag faktiskt komma hem med 5 fina torskar! Förra fisketuren gav noll fisk. Strax efter lunch kom jag hem och då var det dags att filéa fisken. Tur att internätet finns så jag kunde hitta bra instruktioner om hur man skulle skära. Det blev rätt ok, men fasen vad knepigt och ffa halt det var!
Det blir fransk fisksoppa till helgen är det tänkt, med hemodlad fänkål som ingrediens. Kan nog bli smakligt.
Efter fiskeriet bar det av till Helsingborg och Mattias kusin Fredrik och hans söta Karin som bjudit in oss till att fira Karins 30-årsdag. Enormt trevligt och fantastisk buffé!
På söndagen var det dags igen, då åkte vi till S Sandby och träffade min gamla kollega från Cardo och hennes man. Det blev grillmat och mycket skratt. Vi fick se bilder på deras fantastiska hus i Israel och det hade varit kul att hälsa på dem någongång när de är där på vintern. Dessutom är det ju rätt kul att inte vara så pk hela tiden och det hade varit intressant att bilda sig en egen uppfattning om landet och inte bara insupa allt som skrivs i media.
Nu är helgen slut hursomhelst och jag ser redan fram emot nästa.

Jumper

2010-08-05T14:40:00.000+02:00

Stack in till Lund på lunchen för att kolla upp lite saker. Mitt i bilkörandet och med P3 i radion så spelades den gamla poplåten "Ingen vill veta var du köpt din tröja" med Raymond&Maria. Det var några år sedan sist jag hörde den men kom ändå genast att tänka på en kräftskiva för, som sagt, några år sedan, då min käre far uttryckte sig ungefär såhär: "ja, det är den där låten "Var fan har du köpt din jumper". Asgarv följde av både mig och systern.

Inloggad

2010-08-05T09:59:00.003+02:00

Jaha, då var det slut på roligheterna för ett tag. Sommaren har ju som bekant varit het här i Skåne och det har varit både av ondo och godo, men mest har det ju förståss varit härligt. Vi slapp ju lägga en massa penningar på att åka till ett varmt land, det varma landet kom till oss i stället. Som berget och Mohammed ungefär. Trädgården var först fin sen torr och sen ännu torrare, men nu börjar det ordna upp sig igen. Riktlig skörd av det mesta blev det. Note to self: EN squashplanta räcker mer än väl för att göda två personer! Herregud vad squash vi fått i år. Monsterstora saker!
Just för stunden lägger jag ganska mycket av min vakna tid på att fundera ut varför det finns människor som är så störda i sitt sinne att de inte förstå att på det sätt de behandlar människor är riktigt vidrigt och äckligt. Ännu värre är det när personen i fråga är av psykopatisk natur och inte kan annat än ljuga. Hur skall en normal person som utsatts för denna idiot till människa komma vidare när det inte ens går att få en ursäkt för de förkastliga situationer idioten skapat? Tur att det finns en person som jag vet klarar detta just för att hon är något av det starkaste jag känner. Hon har en hjärna gjord av titan och ett hjärta av guld! Du är min bästa vän och jag är så stolt över dig B!
Nu ska jag njuta av att mitt liv är bra och vara glad för det jag har! Tar även en kaffe till det

Trädgårdsland 2.0

2010-05-22T19:40:00.000+02:00

Det har hunnit hända lite sedan jag senast uppdaterade om hur det går för det planerade grönsakslandet i pallkragar. Idag fick vi ut de sista åtta pallkragarna och de placerades lite annorlunda än de första. På bilden syns de åtta kragarna omringa en liten söt rosenrabatt som även den skapades idag. Jag tror att det kommer bli riktigt mysigt och framförallt praktiskt när allt är klart. I två av pallkragarna planterade jag sådant som väntat på att få komma ut ur växthuset. Palmkål, mangold, kronärtskocka och faktiskt några potatisar som legat bortglömda i en påse. Rosorna flyttade jag från en annan rabatt där de inte trivdes alls. Nu hoppas jag på riklig blomning när det fått en massa godis kring fötterna. Imorgon skall jag försöka få ut 4 stycken minde pallkragar som skall bli en liten örtträdgård. I de första pallkragarna vi satte ut tidigare i vår har det hunnit komma upp lite småplantor redan; röd spetskål, sockerärt, brytbönor, blå och gröna, gul lök, morötter, olika sorters sallad...Ska försöka hitta lite squash också, sen är vi nästan självförsörjande vad gäller grönsaker i sommar! I växthuset frodas ju en hel del gott också; tomater i olika former och färger, gurka, vindruvor, physalis, tomatillo... Jag älskar att ha en trädgård :)

Sagan om ringen

2010-05-09T11:48:00.001+02:00

Den 8 maj klockan 12:35 sa jag och Mattias ja till varandra på Rådhuset i Malmö. Så nu är vi båda ringmärkta och precis lika lyckliga som innan vi gifte oss :)

Läs mer på min mans blogg! www.godzilla.se

ps. där finns det bilder, för dig som inte orkar läsa en massa :)

Blivande organiserat grönsaksland

2010-04-25T20:27:00.001+02:00

Snart skall dessa lådor fyllas med en massa jord och klorofyll...

@Teknopol

2010-04-23T10:17:00.000+02:00

Yay! Nytt jobb! Jag är bäst :)

Läs om företaget på Teknopol.se där jag skall jobba som project assistant, ffa inom projekt som rör Life Sience.

Recept

2010-04-17T18:23:00.004+02:00

Här kommer ett recepthäfte på den mat som jag bjöd släkten på i helgen. En helt klart lyckad vårbuffé!

Vårbuffé - i snygg förpackning (pdf)

Vulkanutbrott och rethosta

2010-04-16T22:05:00.001+02:00

Är alldeles strax klar med en förkylning nr 2 på kort tid som satt sig i närheten av lungor och bihålor. Jävla hostande, det gör mig tokig! Ont i hela kroppen får man och inte kan man gå och träna för då får man hostattacker eller så är näsan full med cement. Eller är det vulkanaska? I vilket fall som helst så drog jag nog på mig viruset när Mattias och jag var i Göteborg. Det var en helg full av härlighet, ja förutom viruset då. Förutom att vi hittade på en massa skoj i staden så träffade vi vänner till Mattias och hängde med dem innan vi for hem. Det var också skoj!

Jag var på arbetsintervju på måndagen som gick riktigt bra och jag var stolt som tusan när de ringde igen på min födelsedag ,av alla dagar, och berättade att de ville träffa mig igen! Snacka om en bra present! Så på tisdag i nästa vecka kanske jag kan komma hem ett jobb rikare...

Hela dagen idag har jag agerat kokerska och härja i köket. Imorgon kommer släkten och de ska få en fantastisk buffé att mumsa på. Nu är jag helt slut och skall sova så jag är pigg och fräsch som en nyponros imorgon. Yeah, right.

Marie FTW!

Glädje

2010-04-05T10:47:00.001+02:00

Vare sig det handlar om ett fotbollsmål eller leksaker så är glädjen lika stor. Råkade lägga dessa två bilder från Sydsvenskan intill varandra och insåg att de blev ganska charmiga ihop :)

Trams a la skum "leksak" upphittad i Osby

2010-04-01T23:22:00.001+02:00

Kika på eget bevåg :)

http://www.youtube.com/watch?v=P-NMzJfoh2k

Kraft och kräm

2010-04-01T18:01:00.000+02:00

Mina arma armar! Lite trött ordvits men det är lite synd om mina överarmsmuskler just nu. En stor del av eftermiddagen har tillbringats i trädgårdslandet med en jordfräs. Tur att jag tränat lite lätt på gymmet den här gången, för fy satan vad tungt det är att gräva om i jorden trots maskinhjälp. Mattias fick lov all snällt kratta till jorden efter min framfart. Sedan fick han lov att agera skogshuggare ett slag, eller snarare äppelträdsnersågare.

Nu är det snart ordning och reda där ute i blivande grönsakslandet och det känns skönt. Inhandlade praktiska odlingslådor i form av pallkragar på ett trevligt företag i Malmö med det tydliga namnet Pall & Emballage - www.krp.se. Det tog mindre än hälften så mycket betalt för pallkragar jämfört med trädgårdsbutiker, så väl värt ett besök! Dessutom spelade det ingen roll om man köpte en eller hundra stycken, men man måste betala kontant. Om du inte vet vad en pallkrage är så kolla bilden.

Vi han även med ett kort besök på center syd i förmiddags. Där händer inte mycket.

Glad Påsk!

Sci-Fi

2010-03-27T16:10:00.001+01:00

Idag så har jag och Mattias varit i stora staden och tittat på människor och handlat saker. Första stoppet blev på Sci-Fi Mässan i de gamla mässhallarna i V:a Hamnen. En stor byggnad för tillfället fylld med leksaker för både barn och vuxna och vuxna i hemsydda Star Wars-kläder. Ganska sött och och mycket nördigt. Mest impad var jag över de som gick omkring i sina Storm Troopers outfits och som hade installerat någon sorts röstförvrängningsmekanism i dem så att det lät exakt som när det snackar i filmerna. Det är cred på sånt.

Det bästa med mässan enligt mig var att vi kunde köpa en del kul film som inte går att hitta i vanliga videobutiker. Det fanns ju mer eller mindre obscena dvd:er, men vi lyckade hitta en hel del sevärda som inte var var smockfulla med "sex and gore". Nu är vi hemma igen och skall dricka kaffe och smida planer för framtiden.

Trädgårdsfanatism

2010-03-25T09:39:00.000+01:00

Nu har det äntligen hänt! Våren är här och därmed är det legitimt att gå ut och härja i trädgårdens alla vrår. Igår lyckades jag med kortstycket att förstöra ett ganska stort myrsamhälle, som säkerligen byggts upp under minst 40 år, och samtidigt känna mig helnöjd eftersom det var ett underbart och effektivt träningspass. Lite makabert, men så var det. Jag är i full gång med att anlägga köksträdgård under lite mer ordnade former än så som läget är nu. Detta innebär en hel del tungt förarbete innan det riktigt roliga kan börja. Igår lyfte jag betongstenar i tre timmar från ett ställe till ett annat och har säkert fått några hundra kilo i musklerna. Det känns så idag åtminstone. Mattias fick snällt massera min ena underarm igår eftersom en nerv hamnat i kläm av min plötsliga massiva tyngdlyftning. Idag är det bra igen. Så nu skall bara havregrynsgröten få landa i magen sen är det på med Blåkläder-byxor, skogshuggar-kängor och fleecetröja och bege sig ut och ge trädgården på tafsen igen.

R:I:P Myrstackare

Förkylningsångest

2010-03-22T10:47:00.000+01:00

Ja så känner jag nu. Här har man gått in för att förbättra kondition och styrka och till och med börjat springa lite på löpband igen och så kommer sambon hem med värsta förkylningen, som han gladeligen delar med sig av! Så urbota tarvligt.

Idag hade jag kanske kunnat släpa mig till träningslokalen eftersom febern är borta, men jag är så täppt i snoken att jag förmodligen svimmat av syrebrist i crosstrainern. Det får helt enkelt bli lite lättare form av träning som fönsterputsning och krattning i trädgården. För ut måste jag! Även om jag är täppt så kan jag känna an svag förnimmelse av vårdoft i luften utomhus.

Igår berättade Mattias vad han tänker ge mig i födelsedagspresent, kanske inte helt traditionsenligt att få veta i förskott, men det var helt ok. Vi ska gå på en mycket speciell utställning i Göteborg på Eriksbergshallen, "And There Was Light" - http://www.and-there-was-light.com/ och bo på hotell. Jag längtar!

Önskningar

2010-03-17T14:09:00.001+01:00

En blogg är bra till så mycket. Förra året använde jag den som budbärare för mina önskningar om födelsedagspresent. Det tänker jag göra i år med! Här kommer den:

Presentkort på Plantagen, Blomsterlandet, diverse byggvaruhus etc.
Presentkort till Stadium eller liknande, behöver nya träningskläder
Gröna och spännande inomhuskrukväxter eller häftiga orkidéer inkl snygga krukor i basfärger helst utan blommiga mönster.
Snygga smycken från Snö of Swedbank (halsband och armband är uppskattat)
Allmänna bidrag till nya skor och kläder
Hudvårdsprodukter/SPA behandling hos Ease Hudvård och SPA i Kävlinge
Trädgårdslitteratur
Fröer och plantor som kan passa i vår trädgård

Bara att välja och vraka :)

Energi

2010-03-15T18:15:00.004+01:00

Bristvara eller överskott? För min egen del så kan jag konstatera att jag gjort av med en hel del idag då jag kämpat med att skriva personligt brev till en jobbansökan. Jag skulle aldrig få för mig att skicka något sorts standardbrev som är ifyllt likt ett formulär. Nej, varje brev skall utformas personligt och stiligt till varje ansökan. Det är ett heltidsjobb att söka jobb, utan tvekan! Det bästa är att jag blir mer och mer slipad när det gäller att utnyttja aktiva verb. Det är väldigt lätt att det blir torrt och opersonligt när man använder samma gamla slitna fraser hela tiden. Jag är ohyggligt trött på frasen " jag är en lagspelare" t.ex. Den är död och begraven. Aktiva verb hjälper en att hitta nya spännande uttryckssätt, som förhoppningsvis känns nya och fräscha och framförallt ÄRLIGA. Egentligen vill man ju bara skriva Pick me! Pick me! i stor stil över hela arket och hoppas att man får komma till intervju...

Ljus och mörker

2010-03-14T10:25:00.006+01:00

Insåg att den här helgen präglats av ytterligheter. Svart vitt ljust mörkt roligt sorgligt. Jag kan ju tacka min lyckliga stjärna för att jag endast varit åskådare av "the dark side" men däremot kunnat njuta av ljuset. Under träningen igår tittade jag på ett program från Kunskapskanalen (den bästa kanalen som finns för tillfället!). Mellan dunsarna på löpbandet kunde jag se hur svårt psykiskt sjuka män lotsades fram och tillbaka i kriminalitet, psykvård och ingenting. Programmet hette Straff, inte vård och beskrev vardagslivet för män som inte kan fungera i
samhället utan stark psykofarmaka. Problemet är att i USA, som detta utspelade sig i, finns ju som bekant ett mycket svagt socialt skyddsnät för människor generellt. Lägg där till ett psykiskt handikapp som gör att du inte ens kommer ihåg att ta din medicin så förstår man vart det barkar. Läkarna och socialarbetarna som kämpade för att dessa män skulle få ett värdigt liv i samhället utan att ständigt hamna i den onda cirkeln av kriminalitet, dagdriveri och psykoser. Det enda alternativet för dessa män att kunna klara sig utanför fängelsets murar var att ta hjälp härbärgen som drivs i regi av ideella organisationer. Total nykterhet var enda kravet för att få stanna. Kom du tillbaka en dag och lämnade positivt provsvar i alkomätaren blev du portad i 30 dagar. En av männen som filmteamet följde kom inte tillbaka igen efter sitt provsvar. Han hade blivit så deprimerad efter att ha kämpat i 5 månader för att få egen bostad och fått avslag på avslag att han valde irrvägen. Igen. Att höra några av männen berätta om sina psykoser och om vad som händer dem när de inte tar sin medicin var skrämmande. Ännu mera skrämmande är att de ofta lämnas till att ta hand om sig själva. Att fixa ett eget "normalt" liv. "Klipp dig och skaffa dig ett jobb"-sättet. I morse läste jag en fyra sidor lång artikel i Sydsvenskan om en ung kille som kämpar för att hålla sig drogfri efter 12 överdoser och leva ett fortsatt vanligt och normalt liv. Bara 23 år gammal. En futtig jämförelse men ändock; jag själv kan fortfarande kan känna av suget av en cigg efter över 3 års uppehåll. Med detta inser jag hur överjävligt det måste vara för honom, som är märkt av heroin, att handskas med begäret och drogfriheten. Läs artikeln. Som avslutning så vill jag vända mot ljuset igen. Med risk för att det blir ett fånigt slut på det här inlägget så vill jag bara ge en eloge till solen som behagar skina lite på oss idag, vi som har det bra.
Kramas.

MLDFSTVLN

2010-03-13T22:25:00.004+01:00

Även om man inte tittar/lyssnar på den så är det ju svårt att ungå vem som vann. Ser man inte det på fuktskadade löpsedlar utanför pressbyrån så hör man det i nån kö någonstans eller så finns det alltid någon vänlig själ där ute som talar om hur det gick, vare sig du vill eller ej. I vilket fall som helst så tycker jag att det var en trevlig låt som vann. Liten söt tjej med mörk, mogen och nasalt darrande röst gick hem hos de flesta verkar det som. Att hon dessutom blev genuint glad över vinsten gjorde mig varm i hjärtat.

Innan vi satte oss ner i soffan med hemgjord pizza i högsta hugg framför tv:n så tog jag en sväng inom TIME Sport Club. En och en halv timmes muskelbyggande och lite löpbandsflåsande gjorde susen.

Det här med träning är rätt gött ändå. Det kan man inte tro. Kanske till och med kan bli lite mer sånt imorgon.

Nu skall jag lägga mig i sängen och riktigt mysa till den sköna känslan av analkande träningsvärk i gluteus maximus och quadriceps. Till detta läser jag lite Bone . Go' kväll!

Vårkänslor och HTML

2010-03-13T12:47:00.011+01:00

Det är kanske det som gjort mig så engagerad i bloggandet. Hursomhelst så är det så här min nya blogg ser ut. Det tog en lördag att fixa och det var förvånansvärt roligt och lätt! När det fionns så bra program som Artisteer så slipper man bli frustrerad och irriterad. Dessutom slipper man att lägga ner miljontals timmar för att bli proffs på Adobes Dreamweaver. Bara det är ju en bonus. Jag menar, det är ju bara en blogg! Det ska gå lätt att fixa och trixa med färg och form. Det enda som egentligen får ta tid är ju en egna idéer om hur allt slutligen skall se ut. För att fira detta första inlägg tänker jag ta en stor kop kaffe. Det tycker jag att du också skall göra.